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【中文名称】：可可脂
【提取来源】：纯西非豆仁
【性状】：棕色精细粉末
【规格】：100%
【执行标准】：企业标准
【作用】：可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。
【包装】：1kg铝箔袋或25kg纸板桶
【储存条件】：置于阴凉干燥、避光、避高温处。
【保质期】：24个月